Gastronominin Sentezi

Sintesi

Lezzetin, sanatın ve tutkunun bir araya geldiği unutulmaz bir deneyim. Geleneksel tatların modern dokunuşlarla yeniden hayat bulduğu yer.

Rezervasyon Yap

Hikayemiz

Tutkuyla Harmanlanmış Lezzetler

Sintesi, farklı kültürlerin, geleneklerin ve lezzetlerin aynı sofrada doğal bir uyum içinde buluştuğu bir mutfak anlayışıdır.

Şef Ersin Avşar’ın yorumuyla; Anadolu, Ege ve Akdeniz’in en iyi ürünleri, İtalyan ve Fransız mutfak teknikleriyle yeniden şekillenir. İstanbul’un yüzyıllar boyunca farklı kültürlerden beslenen gastronomi mirasından ilham alan mutfağımızda, yerel ve mevsimsel ürünler her zaman merkezde yer alır.

Mekanımızı Keşfedin